La bomba di Augusto
Aldo prima mostra la “Bomba di Riso alla Salese” e poi, con gran maestria, la taglia.
Se volete la ricetta della bomba chiedetela direttamente ad Augusto;
Augusto, nella foto, è quello dietro ad Aldo.
Per la cronaca, ieri 27 novembre, Augusto, chef de “La brace steak house” di Maiatico,
ci ha proposto (e noi abbiamo accettato…):
Prosciutto di Parma
Parmigiano Reggiano
Bomba di Riso alla Salese
Guancialetto di bue brasato con polenta
Tiramisù “Maiatico Hill”
Caffè dell’Amalia
Vini:
Malvasia Colli di Parma
Rosso Colli di Parma
Passito di Malvasia
